宮崎県都城市の酒店 カコイ酒店

新発売：香り酵母仕込み芋焼酎【黄金芋がざくざく】祁答院蒸溜所
25度1.8L：3,380円(税込)　720ml: 1,807円(税込)
◎6月中旬頃に入荷予定。本日より予約を受付いたします。ご予約は0986-39-3937
蔵元コメント：芋焼酎の代表品種「黄金千貫」と、香り酵母を原料に使いました。香り成分の酢酸イソアミル由来のバナナ香がでる、純粋培養の酵母を使い、かめ壺にて丁寧に発酵させました。香り酵母由来のバナナ香と、黄金千貫ならではの、豊かなさつまいもの風味を、ぜひお楽しみください。

GLOW EP0 6（グロー エピソード 06） 【若潮酒造株式会社】
25度1.8L　3,000円　0.9L　1,650円　
発売日7月上旬　本日より予約を受付いたします。ご予約は0986-39-3937
蔵元コメント：GLOWシリーズの6年目となる “GLOW EP06”。今年のテーマである -ON and ON- には 「明日に向かって、ずんずん進む、どんどん続ける」という意味が込められています。仕事の後の夕日のように、夢に向かう元気をくれる１本です。

創立７０周年記念商品(三和酒造)
品名：「鶴鳴 Kakumei 10 年古酒 Amarone(アマローネ) cask finish」
品 目 ：リキュール
内容量 ：720ml（化粧箱入）アルコール：37 度
原 料 ：黄金千貫芋、米麹（国産米・白麹）、食物繊維製 法 ：甕壷仕込、木樽蒸留
貯 蔵 ：10 年(甕壷 7 年半、アマローネ樽 2 年半) 希望小売 ：5,500円 (税込)
数 量 ：６００本限定(酒店に上限12本の割り当てとなります)
発売日： ６月初旬　本日より予約を受付いたします。ご予約は0986-39-3937
※アマローネとはイタリアのヴェネト州ヴェローナ北西部のヴァルポリチェッラ地域で造られ、限られた生産者がごく少量生産し、かつては王侯貴族しか口にできなかったといわれる希少な 高級ワインとして有名。イタリアにはワインの品質を 4 段階に格付けしたものがあるが、「アマローネ」はそのうちの「最高位D.O.C.G.」に認定されている。

【蔵ノ志2023】　若潮酒造・志布志蒸留所　志燦蔵
原材料　芋：黄金千貫　米麹(河内白麹)　鹿児島県酵母　常圧蒸留
数量限定品　　25度1.8L　2,980円(税込)　6月初旬に入荷予定　
◎本日より予約を受付いたします。ご予約は0986-39-3937
蔵元コメント：原料の特性を引き出す独自製法で、バラやスミレの様な花の香りとれんげ蜜のような優しい甘味で洗練されたきれいな仕上がりの本格焼酎。

【日南娘・ジョイホワイト25度1.8L】宮田本店(日南市)
※極少量の商品　令和5年10月で古酒(3年熟成酒)となります。25度1.8L　3,432円(税込)　0.72L　1,860円(税込)　
◎7月中に入荷予定　本日より予約を受付いたします。(予約本数ほ制限はないですが、予定数量に成り次第、終了となります)ご予約は0986-39-3937
小さな蔵が丁寧に醸し出す逸品です。
ジョイホワイト芋焼酎の特徴＜楽しいお酒.jpから抜粋＞
ジョイホワイトは、焼酎造りの効率を高めるだけでなく、芋焼酎の味わいにも貢献します。
ジョイホワイトを原料とした芋焼酎は、フルーティーな香りと淡麗な味わいに仕上がる傾向があります。クセが少なく、飲みやすいことから、芋焼酎に独特のクセや香りが苦手な人からも支持を集めています。
そもそも「ジョイホワイト」という品種名も「マイルドな味がたのしめ、さわやかに酔うことができる」という特徴に由来するのだとか。

「女王蜂25度1.8L」国分酒造
25度1.8L　2,365円
黄麹仕込み　口当たりが良くて飲みやすい。焼酎が苦手な人や初めて焼酎を飲まれる人、女性にもおすすめ商品です。

アニマル　レイディ　レディバーン　オウル　ラフロイグ　2008　14年　500ml　58.5％ 30,800円
（テイスティングノート）
・Nose:ピーティー、潮風、スモークベーコン、オイスター、レモンピール、ペッパー、フローラル、メロン、バニラ、干し草、灰
・Palate:フルーティーとピーティーフレイバーのジューシーなコラボレーション！メロン、チョコレート、ベーコン、ソルティ、スモーキー
・Finish:フルーティー、ピーティー、ソルティーな余韻が美しく続く
メンフクロウはアイラ島の森に生息しています。
彼女は昼は寝ています。そして夜にパーティーが始まります。
彼女の好きな食べ物の１つはオイスター。レモンとトロピカルフルーツを一緒に。
そしてピーティーなラフロイグと黒コショウを少し。
フレッシュ、スモーキー、フルーティー、そして美味しい！

相良十代目【更なる進化】2023　相良酒造
三年熟成　2000本限定　25度1.8L　3,168円(税込)　
7月中旬頃に入荷予定。本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
蔵元コメント：今回発売する「相良十代目・更なる進化」は2019年にサツママサリで仕込んだ焼酎を3年間熟成させる事により柑橘系のほのかな香りと、まろやかで深みのある味わいに進化いたしました。

覇道・栗黄金25度1.8L　3,500円 古酒(５年7ヶ月)
【覇道】は原料米に約200年前の江戸米(正式名は寛四朗米<商標登録済>)100％と原料芋に栗黄金芋100％　黒麹で仕込んだ業界初の貴重な逸品です。
(一次、二次　甕仕込み　甕貯蔵　手造り焼酎)　
ロック…やさしい芋の香りと軽快な甘味が特徴。
お湯割り…ほのかな芋の香りとふくよかでやわらかい味わい。芋の特徴が出てきます。

【甕壺貯蔵・紅咲(あがさ)】中俣酒造
25度1.8L　3,148円　0.72L　1,750円
7月中旬以降に入荷予定　本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
蔵元コメント：普通は、食用とし用いられることの多い鹿児島県産「紅はるか」を贅沢にも焼酎の原料として用いました。麹米には、福岡県産「夢一献」、添麹に黄麹(ネオマイセル）を使用し、一次仕込は、甕壷で行い濾過は、機械を使わず手で掬いました。貯蔵も甕壷で約２年しっかりと寝かせました。別名紅蜜芋と言われる程甘い「紅はるか」をお楽しみ下さい。

G7広島サミット記念統一ラベル 中尾醸造(広島)
誠鏡 純米(G7サミットラベル)720ml　1,562円(税込)　限定商品※4/26入荷予定
純米酒　原材料：米(国産)・米こうじ(国産米)　広島県産米100%　精米歩合；65%　アルコール度数：15.4度　甘辛中口　
蔵元コメント：5月の主要7カ国首脳会議（G7広島サミット）の開催に際して、広くG7サミット開催の機運を高め、G7広島サミット大会の成功を応援するための事業を広島県酒造組合が企画いたしました。
この機会を「広島の酒」の魅力を国内外の多くの方に発信し周知できるチャンスと捉え、「サミット記念統一ラベル」の日本酒を広島県内の蔵元が販売いたします。
さらにこの統一ラベルの斡旋価格から、「へいわ創造機構ひろしま」に対してラベル1枚あたり10円（税別）を寄付し、核兵器のない平和な世界の実現に向けた取り組みに役立てます。
このお酒は麹づくりに手間と時間をかけ、日本酒古来の旨味を抽き出すことで、素朴の中に深い味わいを秘めた純米酒に仕上げています。

『ALOALO (アロアロ)10周年記念』鹿児島
季節商品　10周年記念オリジナルラベル　25度1.8L　2,550円　720ml　1,400円
蔵元コメント：今年の『AROARO』は常圧蒸留でも出せる‼　フルーティーな香りがテーマ。
発売10周年を記念した「ハマコマチ×ムラサキイモ」の特別ブレンドで、ハマコマチ特有の柑橘系な香りとムラサキイモの華やかな香りをうまく融合しました。
グラスに注いだ瞬間から、甘く爽やかなフルーツの香りが広がります。そして口に含むと、フルーツと共に洋梨のような香りが感じられ、芋の甘みと綺麗に調和します。
さらに今年の「ALOALO」は例年にも増して甘みが感じられ、より幅広い方にお楽しみいただけると確信しております。　杜氏　弓場　裕

「三岳」三岳酒造
25度0.9L　1,235円
鹿児島県産さつま芋を原料とし、原生林に濾過された名水で仕込む本格焼酎は、すっきりしていて、味わい深く旨味がひろがります。

～限定品！～明るい農村「黄金まさり」霧島蒸留所
25度1.8L　3,380円（税込）※少量の商品となります。
◎入荷しました。販売中
蔵元コメント：「コガネセンガン」を超える可能性がある、といわれる「黄金優（コガネマサリ）」。花やオレンジ系の香りがする酢酸βフェネチルやゲラニオールが通常の５倍～23倍含まれています。 カラメルのような甘い香りと、柑橘系の華やかな、すっきりした飲み口です。

夏限定、爽快感のある軽やかな青『薩州赤兎馬20度』
20度1.8L　2,884円　0.72L　1,526円
◎5月下旬に入荷予定　本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
濱田酒造コメント：厳選された良質な鹿児島県産紫芋を使用した原酒をブレンドし、鹿児島特有のシラス台地で天然濾過された清冽な水にて仕込むことで、ほんのりとしたフルーティーな香り,すっきりとした爽快な味わいに仕上がりました。
飲み方は、ロック・ソーダ割りがおすすめです。

【長期熟成芋焼酎・あんこ】吹上焼酎株式会社
2006年度産100％　原料芋：安納芋　24度1.8L　2,980円<税込>
※一度きりの商品<無くなり次第終了となります>
◎好評発売中(リピートが多くあります)
蔵元コメント…吹上焼酎「あんこ」は、黒瀬杜氏の技を受け継ぐ「下別府和弘」が、2006年に鹿児島産「安納芋」を使って造り上げた秘蔵の長期熟成芋焼酎です。下別府のこだわりで十分に熟成が進み納得のいく味わいになるまでは世に出せませんでしたが、悠々の刻を経て、ようやく納得の味わいに仕上がり、この度数量限定で商品化致しました。「安納芋」がもたらす甘く芳醇な香りと味わい、長期貯蔵の熟成効果がもたらす、まろやかな口あたりを心ゆくまでご堪能ください。

【はまこ10年貯蔵】吹上焼酎㈱
≪希少品種ハマコマチ芋で造った本格芋焼酎
25度1.8Ｌ　2,890円　※10年貯蔵でリーズナブルな価格
【お薦めの飲み方】ロック、水割り、ソーダ割り
『はまこ10年貯蔵』は、鮮やかなオレンジ色の果肉を持つさつまいも『ハマコマチ』を使用し、10年以上の歳月をかけじっくりと熟成させた本格芋焼酎です。
『ハマコマチ』がもたらす従来の芋焼酎にはない柑橘系の爽やかな香りとスッキリしたのど越し、10年貯蔵の熟成効果がもたらす、まろやかな味わいを是非ご堪能ください。

「琳の華・りんのはな」新商品のご案内　本坊酒造
本格麦焼酎　25度1.8L　2,200円　0.9L　1,210円
◎4月下旬に入荷予定　
蔵元コメント：厳選された「九州産二条う大麦」と自社酵母で、香り豊かな透明感のある甘さが広がる麦焼酎を造りました。酒質の特徴●リンゴやバナナのようなフルーティーな香り　●クリアでなめらかな口あたり　●透明感のある甘さ

新商品『倉吉シェリーカスク12年』発売のお知らせ
43度　700ml　8,800円　5月初旬頃に入荷予定　
コメント：シェリー樽由来のバランスの取れた柑橘系の甘みと酸味が心地よい商品です。長期熟成しか味わえない濃厚かつ芳醇な香りの余韻が長く続きます。最初の一杯はストレートで、ゆっくりとお楽しみください。

「MUGEN 白波 The Rich Wave」 薩摩酒造
25度1.8L　2,750円　0.9L　1,430円　新発売(数量限定)
◎5月17日以降に入荷予定　本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
蔵元コメント：2019 年より、本格焼酎の“無限”の可能性を追求する当社の姿勢を体現した銘柄として、「MUGEN 白波」を数量限定で発売しご好評頂いております。一昨年の「MUGEN 白波 The Tropical Wave」、昨年の「ＭＵＧＥＮ白波 THE COOL WAVE」に続き、その第四弾として、「MUGEN 白波 The Rich Wave（ザ リッチ ウェーブ）」を発売致します。本商品は、「大人のリラックスシーンに楽しみたいリッチな果実感」をコンセプトに開発致しました。洋梨やはちみつを連想する濃密な甘い香りと豊かな甘味が特徴で、大人のリラックスシーンにおすすめの味わいです。当社にしか使用できないサツマアカネとワイン酵母の新たな組み合わせにより、これまでにない味わいを実現致しました。本商品は原酒に限りがございますので、数量限定品とさせて頂きます。

【別撰・日南娘】宮田本店
10年ぶりに復活。【別撰・日南娘25度1.8L　3,500円(税込)】
◎入荷しました。販売中‼

国分酒造『優し時間の中で』
さつまいも(鹿児島産紅はるか)、米麹(霧島市産ミナミヒカリ)25度1.8L　2,992円
4月上旬入荷予定　本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
◎現代名工「安田　宣久」氏が手掛けた味わいと香りの洗練されたバランス。柑橘、バナナをイメージさせるフルーティーな香り。

【悪魔の抱擁】さつま無双
25度1.8L　3,113円　0.72L　1,738円
◎5月中旬頃入荷予定　本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937

みやこざくら25度1.8L
本格芋焼酎(甕壺仕込み) 25度 2,526円
≪限定流通商品・特約店≫
原材料/甘藷・米麹(国産米)　麹/白麹　度数/25度
数種類の芋をブレンドし、いいとこ取りの本格芋焼酎
紅いもは、華やかな香りを
白いもは、深いコクを
そして、黄色のいもは柑橘系の香りを
それぞれの個性を巧みな技術でブレンドした大浦酒造の看板商品です。

みやこざくら(弊社のプライベートボトル)
本格芋焼酎(甕壺仕込み) 20度 1.8L　1,789円
原材料/甘藷・米麹(国産米)　麹/白麹　度数/20度
南九州の都城地域では、やや口当たり優しい20℃の焼酎が一般的です。
もちろん、美味しさは変わりません。
数種類の芋をブレンドし、いいとこ取りの本格芋焼酎
紅いもは、華やかな香りを
白いもは、深いコクを
そして、黄色のいもは柑橘系の香りを
それぞれの個性を巧みな技術でブレンドした大浦酒造の看板商品です。

【天使の秘蔵酒12年貯蔵樫樽仕上げ・芋焼酎】吹上焼酎株式会社　　
≪鹿児島限定品≫≪数量限定品≫　27度720ml　1,650円(720mlのみとなります)
◎入荷しました。販売中‼
、鹿児島県内専用商品として、黄金千貫１２年古酒を樫樽で仕上げた、贅沢な本格芋焼酎『天使の秘蔵酒(芋)720ml瓶詰』を数量限定で新発売いたします。

神話のふるさと、クラフトウイスキー
【延岡SINGLE(シングル) GRAIN(グレーン) WHISKY】
46度700ml　4,500円　◎発売日3月10日以降　本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
色・・・・・琥珀色
香り・・・・オークのトースト感、洋梨、はちみつ、穀類
味わい・・・若いオークとダークカカオ、ほのかに果実感
余韻・・・・甘さが紐ほどけ、重厚でスパイシーなウッディネスが押し寄せる。

別撰竃猫(べつせんへっついねこ)落合酒造
25度1.8L　2,750円　◎本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
宮崎県産芋「ジェイレッド」「紅きららをブレンド」をブレンドした本格芋焼酎。葡萄のようなフルーティーな香りと味わい。舌に残らないキレのある後味。

限定品【もぐら ベルカント 黄麹仕込】発売のご案内
さつま無双　25度1.8L　2,970円　軽快でソフトな飲み口と爽やかな香味が楽しめる一品です。
◎4月中旬頃入荷予定　本日より予約を承ります。ご注文は0986-39-3937。

「マツイピュアモルトウイスキー倉吉　-牡丹帯ラベル-」
◎1.000本限定(弊社24本割当て販売)　3月下旬頃入荷予定　本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
オーク樽で3年以上熟成させたモルト原酒のみを使用し、秀峰大山の深層天然水で仕上げました。口当たりはまろやかかつフルーティーで、繊細な甘さとほのかに柑橘系の果実の香りを感じさせるスモーキーな味わいが特徴です。上品なピート香を心地良く感じていただけます。　
●原材料名：モルト（国内製造）容量：700ml 化粧箱付き
●原料原産地名：国内製造（モルトウイスキー）
●アルコール度数：43％価格：5,500円(税込)

御代櫻 からくち純米 Snow Panda☆（無濾過生原酒）御代桜醸造株式会社(岐阜県)
数量限定品　720ｍｌ　1,320円 　近日中に入荷予定
2022年秋に収穫された蔵の地元・美濃加茂市産契約栽培の減農薬米を全量使用した純米新酒です。フレッシュで芳醇な御代桜らしい旨味たっぷり薄にごりの辛口生原酒です。濃醇な旨味にバランス良く調和した酸が輪郭をしっかりと形成。含むと搾りたてままの無垢な味わいが口中に広がる芳醇辛口酒です。後口のキレ良く、香りは控えめ。比較的しっかりとした味付けの料理など、幅白い料理と相性よくお楽しみいただける食中酒タイプの数量限定酒になります。

【越乃寒梅　生酛系酒母柱焼酎仕込　特醸酒】石本酒造
年1回の商品　720ml化粧箱付き　3,300円
◎3月中旬以降入荷予定　本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
蔵元コメント：原材料も造りも、越乃寒梅の故郷・新潟大江山産にこだわった、故郷の恵みと誇り、感謝を具現化した特別なお酒です。生酛系酒母と柱焼酎がもたらす複雑で個性的な香味の中にも越乃寒梅らしい繊細な美しさを感じていただけるよう丁寧に醸しました。さらに、長期間の低温熟成で得られる安定した品質は、お客様がお買い求めいただいた後のお好みで追熟させる楽しみ方も可能にしました。

「越乃寒梅 Lagoon ラグーン」石本酒造
期間限定品　原料米：新潟県産五百万石100％　精米歩合　58％　アルコール度数　19度　1,485円(税込)
3月中旬頃以降入荷予定　本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
蔵元コメント：『一滴に凝縮した、新潟の美学』厳しい寒さに耐え抜き、木々が芽吹くように、酒米をはじめ、越乃寒梅の故郷・新潟が育む恵みにこだわり醸した、潔く凛とした佇まいのお酒です。地元への感謝と誇りを表すべく、新潟の一文字をとり、潟を意味する「 Lagoon ラグーン」と名付けました。このお酒は冷やロックで飲んでもオススメです。

新発売【CHILL GREEN チルグリーン　麦焼酎】濱田酒造
25度720ml　1,419円(税込)　2月下旬頃入荷予定
◎本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
～「CHILL GREEN」に込めた想い～　≪麦焼酎の革新・今迄に味わったことのない香りと味わい。お勧めの逸品です。≫
ブランド名である「CHILL GREEN（チルグリーン）」は、“落ち着く” “リラックスする”を意味する「chill out（チルアウト）」と、“ボタニカル” “ナチュラル”をイメージする「green（グリーン）」を掛け合わせています。
①注目のスパイス「マーガオ」による柑橘系の香り＆刺激的な味わい。
原料には、近年「こだわりのスパイス」として注目を集めている、香りの良いボタニカル「マーガオ」を使用。また、2つの独自製法①「ボタニオール製法」と②「リファインブレンド」により新感覚の香味を実現しました。
①「ボタニオール製法」…ボタニカルの持つ香味を最大限に抽出し、香味豊かで新感覚な焼酎に。
②「リファインブレンド」…原酒の中でも最も磨き抜かれたきれいな酒質をブレンドして使用することで、マーガオの特徴を最大限に表現。

「 シングルモルト津貫 2023エディション 」津貫蒸留所
50度700ml専用カートン付き　8,800円(税込)
◎販売中
津貫蒸留所コメント：「シングルモルト津貫」は、盆地特有の寒暖差のある気候と蔵多山山系の良質な湧水に恵まれた、薩摩半島南西の緑あふれる山あいに位置するマルス津貫蒸溜所で造られています。「2023エディション」は、バーボンバレルを主体に様々な樽で熟成したモルト原酒をヴァッティングした2023年リリースのシングルモルトウイスキーです。

NEXT100　
NEW BORN 2022 1ST RELEASE・佐藤焼酎製造場(宮崎県延岡市)
ニューボーン　２０２２　ファースト　リリース
シングルモルトウイスキー　数量限定品<国内限定1,000本>48度700ml専用カートン付き　7,480円(税込)
◎販売中
・蒸留・・・・・・2022年4月 （6か月熟成）
・熟成・・・・・・アメリカンホワイトオーク（新樽）　ヘビーチャーリング
＜テイスティング・ノート＞
・トップノート・・・ウッディー、スパイス。ほのかにバニラ。
・テイスト・・・・・・甘味。ウッディー、タンニンが交錯しとろみを感じる。モルトの風味。
・フィニッシュ・・・甘味が強く、余韻が細長く続く。

【杜の妖精・蒸留直詰】大久保酒造
25度1.8L　2,860円　販売中

【日南発カープボトル】櫻の郷酒造
25度720ml(専用カートン付き)1,528円(税込) 1月19日（木）入荷予定
蔵元コメント：宮崎県日南市は、春と秋の「広島東洋カープ」のキャンプ地として全国に知られており、キャンプシーズン中は多くの広島カープファンで賑わいます。
本商品は、甕で三年以上熟成させた長期甕貯蔵酒を使用。豊かな大地で育んだ芋から仕込んだ焼酎を、ゆっくり甕で寝かせています。広島カープの選手が使用するヘルメット（愛称：赤ヘル）をイメージした、赤メタリックのカラーボトルを採用致しました。※広島東洋カープ日南協力会公認商品

【いその家の梅酒-南高梅-】明石酒造
12度720mll(専用カートン付き)　2,200円(税込)　3月下旬頃入荷予定　
本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
いその家の梅酒－南高梅－」限定発売のご案内
弊社ではこのたび、リキュール「いその家の梅酒－南高梅－」を限定発売する運びとなり、下記のとおりご案内をさせていただきます。本格焼酎「いその波平（芋・麦）」につづく、サザエさんシリーズのリキュール（梅酒）となります。
芋焼酎をベースに紀州産梅「南高梅」を使用。本格焼酎と梅、砂糖のみの昔ながらの製法で仕込んだ梅酒は、芋焼酎ならではのコクと、梅本来の甘酸っぱさが調和した仕上がりとなっています。飲み飽きしない、さっぱりとした飲み口が特徴の限定梅酒です。サザエさん（長谷川町子美術館）公認商品。

新発売「越乃寒梅　純米吟醸　浹(amane)」石本酒造
1,800ml　3,520円　720ml　1,760円
◎11月中旬頃入荷予定　本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
蔵元コメント；誰もが等しく日本酒を通じて、豊かな時間を過ごしてほしい。当代蔵元が描く理想の世界を具現化すべき生まれた、新しい純米吟醸がここに。しっとりとやわらかで、素直な飲み口が特徴。「浹(=広く行き渡る)」の名があらわすように、越乃寒梅の世界に新たな広がりをもたらす一杯です。
酒造りのこだわり…【極めること　頑なであること

【新道蒸溜所ニューメイク200ml】入荷
・原材料：モルト（英国産）・容量：200ml　・度数：60％・価格：2,750円
~蒸溜所よりコメント~
‘The quest for the original’ （独創性の追求）をコンセプトに掲げた新道蒸溜所のウイスキー造りは、2021年8月に始まりました。
昨年夏より様々な麦芽をテストし、直近ではポールモルト社のノンピート麦芽をメインに、1バッチ1トンで年間220回の仕込みを行う予定です。（スポットでピーテッドも仕込む）
マッシングでは、グリストの比率は重要だが、清澄麦汁を得るために”特に麦層の形成”に注意を払い、
糖化槽は全自動にもかかわらず、時間によって手動に切り替え、各酵素を死活させぬ様、コントロールする。 弊社の目指す酒質は、昔ながらの重層的な香りを持つウイスキーです。そのために、まずは再現性のある安定した酒質造りを模索します。

【鄭問　三国志（三國志）周泰】　極少量入荷
酒類：ラム
・Distilled: 1994　・Aged: 27yo　・Cask Type: Barrel　・度数：67.1%　・700ml　・本数: 249 本　・輸入: 48 本　・価格：75,900円
~Image~
周泰は歴戦の将軍であり、また孫権の護衛も務めた猛者。幾度も彼は主君の命を戦場で救いました。彼のために選んだお酒は、ニューヤーマス蒸溜所のラム。この蒸溜所は、基本的に公開されず、極一部の限られた人のみ中に入れる、とてもミステリアスな蒸溜所です。
そして今回のラムは1994年に蒸溜され、24年間のトロピカルエイジングを経て、その後3年間ヨーロッパにて熟成されました。アルコール度数は67.1％！フレイバーは非常にパワフルでディープ、周泰の如きモンスターの様なラムです！

【黒七窪　the2nd　25度1.8L　3,355円】東酒造
年1回・季節商品　9月14日入荷予定。本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
蔵元コメント…大胆かつ繊細に 黒七窪 一新。香り酵母仕込みの華やかな香り、口に含むと甘みを感じながらも一瞬で流れる爽快感、｢これまでになかった新たな風味｣がさらに進化。細部にまでとことんこだわった新しい黒七窪。変わることを恐れず、更なる挑戦で辿り着いた自信作です。

「貴匠蔵こなみずき」本坊酒造
25度1.8L　3,300円　入荷しました。
蔵元コメント…数量限定　さつま芋「こなみずき」仕込みの芋焼酎
本格焼酎「貴匠蔵」のさつま芋の品種は「黄金千貫」。「貴匠蔵　こなみずき」は2013年に生まれた新品種「こなみずき」を採用しました。和菓子などで人気のあるさつま芋「こなみずき」を原料に、貴匠蔵と同じ手造り黒麹かめ壷仕込みで造られた本格芋焼酎です。上品な甘みと水あめのように滑らかな口当たりが特徴の芋焼酎に仕上がりました。

【あかし ｼﾝｸﾞﾙﾓﾙﾄ ﾊﾞｰﾎﾞﾝﾊﾞﾚﾙ5年 1st fill 2022】
50度500ml　7,980円　<2022年樽出しがメーカー2660本限定>
◎8月初旬頃入荷予定　少量入荷となります。ご予約は0986-39-3937
コメント：アメリカのケンタッキーで造られるバーボンウイスキーは熟成にオークの新樽を使うことを法律で定められているため、一度使われた樽の多くはウイスキーの貯蔵用として海外に輸出され再利用されています。輸入されたバーボン樽にウイスキー原酒を詰める際、それが一度目の場合はファーストフィル、二度目の場合はセカンドフィルと言います。 ファーストフィルの場合、当然のことながらバーボンの影響が強く表れます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　

地域限定・宮崎の地酒
◎【旅酒25・宮崎】取り扱い店となりました。旅の思い出にいかがでしょうか。<通販は不可となります>
醸造元宮崎県　1954年創業　神楽酒造株式会社種類本各焼酎（麦・長期貯蔵酒）度数25度　300ml　1,100円
コメント：氷点下20度の冷却濾過により長期貯蔵酒のキレとコクを引き出した逸品。

【甑島小町（こしきしま・こまち）】祁答院蒸溜所
◎6月17日入荷予定　数量限定品 25度 1800ml: 3,380円(税込)　720ml: 1,807円(税込)
皮も身も鮮やかなオレンジ色をした、ハマコマチというさつま芋で仕込みました。
ハマコマチはβ-イオノンという成分が多く、スミレの花のような芳香や、甘いマスカットの果実のような香りなど、多彩に変化します。
とても魅力的な芋焼酎です。ぜひ、ロックやソーダ割りなどでお楽しみください。

【芋焼酎 甕の極 甕壺五年熟成】 櫻の郷酒造
25度1.8L　1,848円<※甕壺五年熟成でありえない価格。価格でなく香り、味わいもまろやか。>
再入荷しました。販売中。◎家飲み、贈り物にいかがでしょうか。
蔵元コメント…芋焼酎の原酒を大甕にて5年以上貯蔵することにより、よりまろやかな味わいに仕上げております。高温で造られた甕からでる遠赤外線が味をまろやかにし、また甕の内側にある細かい穴の作用で焼酎が呼吸を繰り返し、熟成が促進されます。

日南娘20度4.5L(益々繁盛ボトル)　12,600円
◎2年半ぶりに入荷しました。<弊社のオリジナル商品>数量限定品

【誠鏡・純米吟醸プリンセスミチコ】
720ml化粧箱付き　2,200円
発売日：4月15日頃　本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
蔵元コメント…「プリンセスミチコ」はバラの品種で、現在の上皇后様、当時の皇太子妃美智子様に英国王室エリザベス女王から献呈されました。濃い緑の葉と赤みを帯びた濃いオレンジ色のコントラストがとても美しいバラです。
東京農業大学がこのバラの花から酵母を分離することに成功しました。現在、東京農大出身で、過去に東京農業大学経営者大賞を受賞した８蔵が花酵母「プリンセスミチコ」を使用して醸造しております。「純米吟醸プリンセスミチコ」は雄町米を55%まで精米し、お酒の味を最も左右する「米こうじ造り」に手間と時間をかけて丁寧に醸したお酒です。花酵母の華やかで上品な香りと爽やかな酸味をお楽しみ下さい。

【木挽BLUE「青角」2本セット 】
720ml瓶25度　×　2本　2,750円　2月初旬入荷予定
商品特徴:原料は九州産の厳選されたさつまいも「黄金千貫」、日本名水百選にも選ばれた宮崎県・綾町の日本有数の照葉樹林が生みだす清らかな水を仕込み水に、宮崎県日向灘で採取した当社独自の酵母「日向灘黒潮酵母」を使用し、綾蔵で熟練の蔵人達が、丹精込めて造りあげました。すっきりキレのある甘味、爽やかな口当たりが特徴の本格芋焼酎です。
鮮やかなブルーのきらめく海をイメージしたボトルを2本詰め合わせた、贈答におすすめのギフトセットです。

新発売「志比田工場 黒霧島原酒」
36度700ml化粧箱付き　1,930円
◎発売日：令和4年2月1日　本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
「志比田工場 黒霧島原酒」は、蒸留後の黒霧島に一滴の水も加えずに造った、芳醇な香りと濃厚な芋の甘味が特長の本格焼酎です。宮崎県都城市志比田町の工場で製造した黒霧島の原酒のみを使用し、パッケージデザインにはその豊かな風土と原酒らしい重厚な味わいを表現しました。いつもの黒霧島とは一味違う、原酒ならではの濃醇な味わいをお楽しみください。

【薩摩はやひと(隼人)】濱田酒造
25度1.8L　2,970円　原料：さつまいも(鹿児島産)米麹(国産)　白麹
本物志向の大人たちが嗜む本格芋焼酎
独自の「濃厚仕立て製法」で濃厚・濃醇な味わい
当社独自の「濃厚仕立て製法」により、“さつまいもらしさ”を十分に堪能でき、しっかりとした旨味と飲みごたえがある、濃厚・濃醇な味わいの本格芋焼酎。芳ばしく、ほんのりとスモーキーで、橙芋による華やかな香り（紅茶、フローラル、オレンジ様）が特徴です。
・「濃厚仕立て製法」とは
原料、酵母、蒸留方法を工夫することにより香味豊かな原酒を造り、さらにその香味を最大限に活かすため濃醇濾過で仕上げる当社独自の製法。
・「薩摩はやひと」とは
飛鳥・奈良時代、南九州の薩摩・大隅地域の人々のことを「隼人（はやと・はやひと）」と呼んでいました。また、「薩摩隼人」は薩摩（鹿児島県）出身の武士に対して使われていた美称であり、逞しく勇猛であることが知られています。鹿児島県産さつまいもから生まれたこの力強い味わいは、まさに「薩摩はやひと」と呼ぶにふさわしい逸品です。

本格芋焼酎『SUZUKIRISIMA　スズキリシマ』霧島酒造
■販売エリア：宮崎県先行販売　
20度五合瓶　964円　20度一升紙パック　1,767円(一升瓶は製造していません)
蔵元コメント…本格芋焼酎『SUZUKIRISIMA』を宮崎県先行で新発売することになりました。『SUZUKIRISIMA』は、華やかさを生む新品種のさつまいも『スズコガネ』とフルーティーな香りをもたらす霧島酒造独自開発の「エアリアル酵母」、味に奥行きを与える「ふわり玄米」を使用して醸します。この3つが融和し、軽快な口当たりと深みのあるうまみの共存を実現しました。これまでの霧島シリーズからは装いも新たに、次世代のエアリアルな味わいを持つ本格芋焼酎となっております。

【鏡洲 CITRUS （かがみず シトラス）】
品目：スピリッツ
原材料名：日向夏（宮崎県産）、麦（国産）、米麹（国産米）、原料用アルコール（国内製造）
アルコール分：25 度 内容量：500m、1,257円1,800ｍｌ　2,860円
宮崎県産日向夏を使用。単式常圧蒸留した柑橘系の香り爽やかで風味豊かなスピリッツです。日向夏特有の清涼な香りを持ち、ドライでキレのいい味わいです。
使用している原料用アルコールは、酒粕と米麹を使用し、自社で製造しています。
グラスに氷を多めに入れて 1：2（スピリッツ：炭酸水）もしくは 1：1 の炭酸割りで、清涼感爽やかな柑橘系の香りとドライな喉越し。
カットレモン入りソーダ割りやフルーツカクテルもお奨め しております。

【がんこ焼酎屋】寿海酒造
27度1.8L　2,880円　0.72L　1,466円
◎販売中
蔵元コメント…樫樽貯蔵した琥珀色の本格芋焼酎です。ベースとなる芋焼酎原酒には、契約農家の赤芋(新地福蔵氏が栽培）を使用した黒麹造りにて仕込みました。赤芋と黒麹が醸しだす濃厚な味わいと、かし樽貯蔵の熟成香を楽しめる新境地の本格芋焼酎です。

宮崎限定【青島】本格芋焼酎　落合酒造
20度1.8Ｌ　1,870円　0.9Ｌ　996円
◎入荷しました。
●商品説明
宮崎県宮崎市に位置する青島は、波状岩（鬼の洗濯板）に囲まれており、島内の森は「青島亜熱帯性植物群落」として特別天然記念物に指定されています。蔵の仕込み水の元となる加江田川は青島が浮かぶ太平洋へと繋がっています。
原料芋は契約農家による減農薬、緑肥栽培で育てた宮崎県産芋を使用。口当たり柔らかく、特徴的な甘み。香りと味わいのバランスが良い深みのある芋焼酎です。ロック、ソーダ割り、水割り、お湯割り等、お好きな飲み方でお楽しみ下さい。

『180ml　3銘柄セット化粧箱付き』大浦酒造
◎新発売　発売日6月8日　1,680円
詳細
1.みやこざくら20度180ml
2.MIYAKOZAKURA　白ワイン酵母仕込み25度180ｍｌ
3.MIYAKOZAKURA　赤ワイン酵母仕込み25度180ml

【有機芋焼酎・甕雫煌】京屋酒造
20度1.8L　12,100円　5/20入荷予定
お知らせ…【有機焼酎 甕雫極】は器で使用しております大理石の入荷が難しくなり、販売終了致しました。

新発売「日南海・ひなみ」櫻の郷酒造
25度1.8L　2,420円　720ｍｌ化粧箱付き　1,518円
◎販売中
蔵元コメント…「日南海」は、原料のさつま芋から酵母、麹米にいたるまで宮崎県産の素材を100％使用した本格芋焼酎です。グラスに注ぐと立ち昇る、さつま芋ならではの芳醇かつ華やかな甘い香りや口に含むと広がる力強い旨味が特徴です。定番のロック・お湯割りはもちろんのこと、華やかな香りがより一層楽しめる炭酸割りもおすすめです。蔵人達が、故郷日南の力強くも青く澄んだ海をイメージして造り上げた芋焼酎をぜひご賞味ください。

新発売【無邪鬼】芋焼酎
25度1.8L　2,387円　720ｍｌ化粧箱付き　1,408円
◎4月下旬に入荷予定　本日より予約を承ります。ご予約は0986-39-3937
蔵元コメト(井上酒造)
拝啓　ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。毎々格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
　さてこの度、本格芋焼酎「25度　無邪鬼」を新たに発売いたします。
低温蒸留酒と甕貯蔵酒・・・一見、相反する2種類の芋焼酎を絶妙なバランスで融合させた本格芋焼酎「無邪鬼」。低温蒸留酒ならではの滑らかさ、甕貯蔵酒ならではの奥深さを凝縮。スッキリとした飲み口と芋本来の芳醇な余韻を是非ご賞味ください。
商品名「無邪鬼」は日頃の邪気を打ち払い皆に幸せが訪れることを願って造った蔵人の想いを命名しました。
今後とも弊社商品につきまして、なお一層のご高配を賜りますようお願い申し上げます。
敬具

【松井シングルモルト3種】
販売中
松井サクラカスクシングルモルト48％700ml　4,950円
松井ミズナラカスクシングルモルト48％700ml　4,950円
松井ピーテッドシングルモルト48％700ml　4,950円

貴匠蔵　セラーセレクション【寶常限定販売】樫樽貯蔵と甕壷貯蔵のブレンド原酒
37度　720ｍｌ　2,200円　入荷しました。
南さつま市津貫の川沿いに立ち並ぶ石蔵の中で「甕壷」と「樫樽」で熟成させた芋焼酎の原酒をブレンドしました。異なる熟成から生まれた、香りのハーモニーをお楽しみいただける貴重な限定芋焼酎。津貫貴匠蔵に隣接する見学施設「寶常」でのみ販売している商品です。

【ジャーボン】30度720ｍｌ　1,628円
◎当店のおすすめ商品　
とうもろこし【樫樽長期貯蔵原酒】をブレンドした100％とうもろこしのジャパニーズバーボン。香り豊かでなめらかな口当たり。アルコール30度で、ストレート、ロック、炭酸：焼酎＝2：1の炭酸割をしたハイボールがおすすめです。

【雲海葡萄酒醸造所・ブランデー40度500ｍｌ　3,500円】
◎宮崎県内限定品　好評発売中　
メーカーコメント…雲海ワインを蒸留し、じっくりと熟成してできたブランデーです。ぶどうの香味が凝縮された、深みのあるまろやかな味わいが特徴です。ブランデーならではの優雅な余韻も魅力です。
〇ここ最近の洋酒ブーム、なかでも”クラフト”人気からクラフトビール、クラフトジンなどに注目が集まっています。また、日本国内で栽培されたぶどうを100％使用して日本国内で醸造されたワイン「日本ワイン」の評価も高く、安定した成長を続けています。
宮崎のワインとして展開している「雲海ワイン」を蒸留し、じっくりと熟成してできた「ブランデー」を宮崎県内限定にて販売いたします。

新発売【黒麹・木場25度1.8Ｌ　3,100円】
販売中　
◎蔵元コメント…地元産主原料の全量使用にこだわり、黒麹にて仕上げました。芋焼酎本来の甘味や旨味を引き出し、芳醇な香りと深い味わいに仕立てております。

【銀の星25度4.5L　益々繁盛ボトル　13,800円】
◎数量限定販売

「 マルスブランデー 宝剣(ほうけん) 1987 AGED 30 YEARS 」
度数：58度　500ｍｌ　専用化粧箱入り　税込　49,500円
生産本数　880本(海外輸出も含む)　※入荷しました。店内販売中。
●ご注文は0986-39-3937　
◎日本で育まれた国産ぶどうを用いてマルス山梨ワイナリーで醸造したワインを、1987年、マルス信州蒸溜所のポットスティルで蒸留した長期熟成のヴィンテージ・ブランデーです。信州の冷涼で豊かな自然に囲まれた熟成庫の中で30年以上眠り続けていた5樽の原酒をブレンド。丸みを帯びたなめらかな味わい、華やかで優雅な香り、長期熟成ならではの気品のある風味をお楽しみいただけます。

日南娘20度1.8Ｌ　2,140円
厳選された芋（黄金千貫）を家伝四石甕に仕込み、常圧蒸畄器で蒸畄しました。
やさしい芋の香りと軽快な甘味、しっかりとした味わいが特徴です。

万膳酒造20周年記念ボトル
【喚火萬膳43度益々繁盛ボトル220,000円】
◎隧道貯蔵15年大古酒　シリアルナンバー付(180本数量限定)
◎販売中(お問い合わせ・注文は0986-39-3937)

【木場<黄麹>25度1.8㍑3,100円】～発酵へのこだわり～
◎酵母:ワイン酵母　◎種麹:吟醸用黄麹　◎原料芋:地元産黄金千貫　◎発酵形態:マロラクティック発酵
◎蒸留方法:常圧単式蒸留
蔵元コメント…地元産黄金千貫を全量使用し、主にワイン醸造でされるマロラクティック発酵(MLF)を応用した技術で醸しました。MLFには相性の良いワイン酵母・吟醸用黄麹を使用し、複雑味に特徴のある
味わいに仕上げました。※複雑味とは、様々な香味が感じられ、酒質全体のバランスがとれていることを主として言います。マロラクティック発酵(MLF)をすることにより、
ワイン酵母由来の果実香だけが目立ちすぎず、味わいに奥行き等の複雑味が付与され、酒質全体のバランスがとれる目的でMLFをしております。